Grill

Un locale dove la carne alla griglia è la specialità principale. La qualità è garantita partendo dalla ricerca e dalla scelta dei capi attraverso i nostri fornitori specializzati nel settore alimentare. Siamo così in grado di garantire la tracciabilità ed il controllo su ogni singolo animale e di selezionare accuratamente i capi cresciuti nei migliori pascoli, dove hanno modo di alimentarsi naturalmente. Ne risultano carni dai profumi particolari e sapori più intensi.
Al Vigò potrete gustare carni particolari quali la Picanha, la Fiorentina, il Bisonte, lo Scamone e altre specialità, tutto guarnito con prodotti di stagione e abbinato a salse ricercate. Gli chef del Vigò selezionano scrupolosamente tutte le materie prime: dalle farine per la pasta e per il pane al singolo ingrediente dei piatti più elaborati, con minuziosa attenzione per i salumi ed i formaggi freschi da antipasto accompagnati dalle marmellate di nostra produzione.